Oque é o Arak ?

Arak ou araq é uma bebida alcoólica destilada  (~50%-63% vol. alc da família do anis. É uma bebida clara, incolor, não adoçada, também classificada como aperitivo. É a bebida tradicional da Palestina, Israel, Líbano, Jordânia, Iraque e Síria. (Lado oriental todo praticamente)

O primeiro alerta para quem quiser curtir o arak já foi dado: sua forte graduação alcoólica, normalmente na casa dos 49,5% a 63).

E por isto que os grandes bebedores indicam que ela deva ser consumida diluída em água, gelo (e quando em contato com a baixa temperatura, ela adquire uma cor leitosa), conhecida por lá como leite de camelo.

O arak é preparado a partir de uvas fermentadas e destiladas, temperadas com o anis. Mas pode ser produzido também com tâmaras, ameixas, damascos e maçãs.

No Líbano, na Síria e na Jordânia, países que disputam o título de campeões do coquetel, em geral o arak é consumido com petiscos típicos, em pequenos goles, em reuniões de família ou de amigos.

Outros apreciadores da bebida, dizem que o arak harmoniza bem com comidas árabes, orientais, frutas secas e cordeiro.

É uma bebida excelente para se tomar com muito gelo (as vezes tem o dobro do teor alcoólico que um wisk, chegando a incríveis 81-82% de álcool, por isso MUITO GELO é aconselhado. Das marcas disponíveis no brasil o arak habitué é uma boa pedida para se conhecer a bebida a um preço relativamente baixo.

Post Author: André

Microempresário de tempo integral, estudante em tempos vagos e blogueiro em tempos livres.

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